Quanto ganha açougueiro no Rio de Janeiro (RJ)?
A mediana do salário de admissão foi de R$ 1.952. Metade das 2.844 contratações de outubro de 2025 a setembro de 2026 pagou entre R$ 1.810 e R$ 2.190.
- 25% das admissões pagaram até
- R$ 1.810
- 25% pagaram a partir de
- R$ 2.190
Rio de Janeiro paga mais ou menos que o resto do país?
A mediana no Rio de Janeiro fica 3% acima da mediana no estado do Rio de Janeiro (R$ 1.901) e 6% abaixo da mediana do país (R$ 2.075). Entre as 859 cidades com 30 admissões ou mais para a profissão, Rio de Janeiro tem a 505ª maior mediana.
| Onde | Admissões | 25% até | Mediana | 25% a partir de | Na régua |
|---|---|---|---|---|---|
| Rio de Janeiro (RJ) | 2.844 | R$ 1.810 | R$ 1.952 | R$ 2.190 | |
| Rio de Janeiro | 9.861 | R$ 1.784 | R$ 1.901 | R$ 2.100 | |
| Brasil | 162.258 | R$ 1.800 | R$ 2.075 | R$ 2.382 |
Veja o ranking completo de açougueiro por cidade e estado.
Contratações e mediana mês a mês
O mês com mais contratações foi julho de 2026, com 279. A mediana mensal foi de R$ 1.900 em out/2025 e de R$ 2.000 em set/2026, em valores nominais.
| Mês | Admissões | Mediana |
|---|---|---|
| out/2025 | 220 | R$ 1.900 |
| nov/2025 | 221 | R$ 1.952 |
| dez/2025 | 203 | R$ 1.937 |
| jan/2026 | 228 | R$ 2.000 |
| fev/2026 | 212 | R$ 1.950 |
| mar/2026 | 234 | R$ 1.952 |
| abr/2026 | 196 | R$ 1.952 |
| mai/2026 | 275 | R$ 1.910 |
| jun/2026 | 265 | R$ 1.987 |
| jul/2026 | 279 | R$ 1.922 |
| ago/2026 | 254 | R$ 1.987 |
| set/2026 | 257 | R$ 2.000 |
Quem contrata açougueiro no Rio de Janeiro
Perfil de quem foi contratado
A escolaridade mais comum é médio completo: 64% das admissões. A idade mediana na contratação foi de 37 anos. Entre as admissões com porte informado, 47% foram em estabelecimentos com 50 a 249 empregados.
Açougueiro em cidades próximas
| Cidade | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| Niterói (RJ) | 225 | R$ 1.963 | R$ 1.808 a R$ 2.127 | |
| São Gonçalo (RJ) | 355 | R$ 1.867 | R$ 1.684 a R$ 2.066 | |
| Duque de Caxias (RJ) | 682 | R$ 1.963 | R$ 1.889 a R$ 2.014 | |
| São João de Meriti (RJ) | 209 | R$ 1.949 | R$ 1.828 a R$ 1.949 | |
| Nilópolis (RJ) | 48 | R$ 1.910 | R$ 1.800 a R$ 2.145 | |
| Belford Roxo (RJ) | 149 | R$ 1.910 | R$ 1.800 a R$ 1.963 |
Outras profissões no Rio de Janeiro
| Profissão | Admissões | Mediana | Faixa do meio | Na régua |
|---|---|---|---|---|
| Faxineiro | 59.815 | R$ 1.731 | R$ 1.680 a R$ 1.837 | |
| Vendedor de comércio varejista | 35.676 | R$ 1.712 | R$ 1.621 a R$ 1.825 | |
| Atendente de lojas e mercados | 29.592 | R$ 1.712 | R$ 1.621 a R$ 1.810 | |
| Assistente administrativo | 26.461 | R$ 2.165 | R$ 1.900 a R$ 2.750 | |
| Servente de obras | 26.297 | R$ 2.121 | R$ 1.994 a R$ 2.215 | |
| Atendente de lanchonete | 25.397 | R$ 1.630 | R$ 1.618 a R$ 1.801 | |
| Operador de caixa | 22.581 | R$ 1.797 | R$ 1.700 a R$ 1.810 | |
| Auxiliar nos serviços de alimentação | 21.478 | R$ 1.725 | R$ 1.621 a R$ 1.831 |
Ver todas as profissões de Rio de Janeiro
Perguntas frequentes
Quanto ganha açougueiro no Rio de Janeiro?
A mediana do salário de admissão foi de R$ 1.952 entre outubro de 2025 e setembro de 2026. Metade das contratações pagou entre R$ 1.810 e R$ 2.190. O cálculo usa 2.844 admissões registradas no Novo CAGED.
Rio de Janeiro paga mais que o resto do país para essa profissão?
A mediana no Rio de Janeiro fica 3% acima da mediana no estado do Rio de Janeiro (R$ 1.901) e 6% abaixo da mediana do país (R$ 2.075). Entre as 859 cidades com 30 admissões ou mais para a profissão, Rio de Janeiro tem a 505ª maior mediana.
Esse é o salário de quem já trabalha na área?
Não. É o salário de contratação registrado em carteira. Não entram adicionais, horas extras, comissão nem benefícios, e quem já está no cargo costuma ganhar mais.
Quais setores mais contratam açougueiro no Rio de Janeiro?
No período, os setores com mais admissões foram: comércio e oficinas (70%), serviços administrativos e terceirização (24%), hotéis e alimentação (2%).
Qual é o piso salarial de açougueiro no Rio de Janeiro?
O piso vem da convenção ou do acordo coletivo da categoria, e este site não informa piso. O que mostramos é o que as empresas registraram ao contratar. Nenhum contrato de tempo integral pode pagar menos que o salário mínimo, de R$ 1.621 em 2026. Veja como achar o piso da sua categoria.
Fonte: microdados do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, competências de outubro de 2025 a setembro de 2026, publicados até 4 de novembro de 2026. Só mostramos grupos com 30 admissões ou mais. Valores nominais, sem correção pela inflação. Filtros, cortes e limites estão em método e fontes.